中药炮制课程教学改革初探

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　　采用该教学方法，能活跃课堂气氛，加强学生与教师的沟通交流；能真正使学生成为教学的主体，激发学生的学习热情，使他们变被动学习为主动学习；使炮制课程中的一些枯燥的、用语言难以表述的、抽象的理论知识变得明朗化，有利于学生理解、记忆和自学；教师在传授知识的同时教会学生学习方法，有益于所学知识的应用和拓展；同时能提高学生的动手能力和发现问题、分析问题及解决问题的能力，有利于培养企业需求的高技能型人才。
　　2.2  重视机器操作，缩短与生产差距目前各层次教材和各类工具书很少介绍机器操作，其工艺多停留在经验阶段，可重复性和可操作性不强，缺少机器炮制品的鉴别内容，而各饮片厂的饮片加工和中药制药厂的前处理基本采用机器操作，使得各级质量标准及教学内容与生产实际严重脱节。为缓解这一矛盾，在教学过程中除参观饮片厂或中药制药厂的前处理车间外，将机器操作纳入教学内容中，按照各种机械的性能、原理和中药饮片生产企业GMP认证要求以及学校现有设备、学生的实际情况，编写出各种型号实验用机器的标准操作、清洁消毒及维护保养标准操作规程等内容，使学生置身于生产岗位进行实践，缩短与饮片生产的差距，满足用人单位的需求。

　　2.3  制作多媒体课件，辅助课堂教学目前炮制机械设备发展很快，一般学校难以将各种类型、各种型号的设备购置齐全，也难以按照生产要求进行工艺安排。我们按照饮片生产和教学内容的要求，与一些中药饮片厂、中药制药厂的前处理车间合作，将部分药物的手工操作、成品规格、炮制作用、炮制原理及一些设备的构造、操作方法、清洁消毒、维护保养等内容制作成多媒体课件，在进行相应部分的教学时放映，学生在进行操作的间隙或遇到问题时可以观看，不仅能辅助教学，弥补炮制教学设备的不足，提高教学效果，还有利于学生了解饮片生产过程。

　　2.4  注重平时考核，全面提升教学质量　为了更好地体现学生对所学知识的掌握程度和实际操作的能力，我们将过去期中考试(理论考试100分)和期末考试（理论考试和实验考试各100分）改为平时考试、期中考试和期末考试。

　　2.4.1  平时考试　平时考试（占实验总成绩的50%）是在学生学习完每一类炮制方法后随堂进行，采取实际操作和笔试、口试相结合的方法，考核学生对该类方法的基本技能(一般实际操作60分、炮制品质量分析20分、相关理论知识的掌握程度20分)，每次考核成绩以百分计。考核时学生随机抽取该类方法中的任意一种或两种未实验过的药物按要求进行炮制，并对所炮制品质量进行评判分析，以了解学生对该类方法基本知识和技能的掌握程度。学生考核成绩在80分以下尤其是技能成绩不足65分者，教师利用课余时间给予一定的辅导、强化、考核。各次考核成绩之和的平均值乘以50%即构成该生的平时成绩。

　　2.4.2  期中考试和期末考试　期中考试（占理论总成绩的30%）主要采用笔试的方式考核学生对所学理论知识的掌握程度及其应用情况。期末考试分理论考试（占理论总成绩的70%）和实验考试（占实验总成绩的50%），对学生该学期所学的理论知识和实验技能进行全面综合测评。
   
　　通过加强平时考核，不仅能及时发现和解决教学中存在的问题，提高学生的实际操作和对炮制品质量的评判分析能力，而且体现了学校、教师对学生学习上的关爱，使学生掌握扎实的专业技能，树立了产品质量意识。
   
　　几年来，作者通过对炮制教学的不断摸索，初步形成了新的教学模式，提高了学生学习的积极性和主动性，取得了一些成绩。但还存在着教学设备不足、教学和生产如何更好衔接及缺乏配套教材和相应的参考书等问题。   作者：蔡翠芳 裴慧荣 赵建英

【摘要】  针对中药炮制传统教学中存在的不足，改进教学方法和手段，形成了“以学生为主体”的新的教学模式，以便更好地适应企业生产的需求。

【关键词】  中药炮制课程 教学模式 理实教学融合法

　　Abstract:ObjectiveThe essay concerned  the disadvantages of course about Chinese medicinal herbs preparation conventional.The new teaching pattern  of"the student-core " is used to  adapt enterprise puducing  demand.

　　Key words:Medical herbs preparation course;  Teaching pattern;  The teaching way combining with both theory and practise
   
　　《中药炮制技术》是医药类高职院校中药类专业的一门必修专业课，通过学习该门课程，不仅要使学生掌握中药炮制的基本理论知识、基本技能和代表药物的炮制方法、成品规格、炮制作用及炮制原理，更重要的是培养学生实际操作能力和对所学理论知识的应用能力，毕业后能从事中药饮片的生产、质量检测等工作。为使学生能更好地适应生产岗位的要求，作者在教学过程中对传统教学模式不断改革，使理论教学与实验教学融为一体，在强化手工操作的同时，重视机器操作，同时通过制作、放映教学课件，有效地弥补实验教学的不足，取得了一定的成效。

　　1  炮制课程教学的现状
   
　　目前，高职类中药炮制课程基本沿袭了本科院校和中专学校的教学方法(这与高职院校多由中专学校升格而来，以及教学模式尚不成熟有关)，即理论和实验分开教学(一般理论与实验的比例为1∶1)。这种教学方法使理论知识集中讲解，虽便于学生记忆和考试，但影响了学生技能的培养和所学知识在实践中的应用。

　　1.1  课堂教学　中药炮制是我国特有的制药技术，其历史可追溯到原始社会，自古至今各类工具书和目前各层次教材介绍中药炮制工艺尚停留在手工操作阶段，饮片的真伪优劣主要是依据眼看、口尝、鼻闻和手摸等感观经验来判断，缺乏客观的量化指标。在讲授理论课时，由于要考虑知识的相互衔接和系统性，教师得用语言来描述炮制方法和成品规格等实践性很强的教学内容，学生凭借想象力跟随教师的讲解所思所想，这样难以使学生的理解与教师的讲述相吻合。实验课上，教师通过手工操作的方式边演示边讲解该类炮制方法的操作、注意事项及成品要求等，使得一些教学内容在实验课上再次讲授，导致学生注意力不集中，学习热情下降，更主要是相应地缩短了实验教学时间，达不到应有的教学效果。

　　1.2  考试方式　一般是通过组织期中和期末考试来评价该门课程的教学效果。期中考试由院系组织或由教师随堂进行理论考试，考核学生该阶段对理论知识的掌握程度，以便发现教学中所存在的问题，在后半学期教学中得以改进和补充。期末考试多由院系组织理论部分考核，实验部分考核多由教师随堂进行，一般由平时考核（出勤和实验报告）和期末考核两项成绩组成该生的实验部分成绩。考核不及格的学生通过重修后再进行补考。采用该考试方式不能及时发现学生实际操作过程中的不足，也不能准确地全面评价教学质量，难以培养目前用人单位所需要的“完全职业人”。

　　2  新教学模式的初探

　　2.1  采用理实教学融合法，提高教学效果　根据高职教育要求和该门课程的特点，作者采用理实教学融合法，即将理论部分与实验部分融为一体，在实验室组织教学。授课时教师根据该类炮制方法的特点选取代表药物，通过边炮制边讲解该类方法的操作程序、成品规格、注意事项，引导学生对所炮制品质量、炮制作用和炮制原理等进行分析，使学生掌握该类炮制方法操作的一般规律、成品要求等，并根据教学经验和以往学生在该部分内容实验时常出现的问题，有意识地炮制一些不合格产品，引导学生进行观察，并对其产生原因进行分析。再由学生进行演示和独自操作，这样不仅避免了教师在讲授有关技能部分教学内容时的不必要重复，而且使理论知识与实验技能有机结合，相应地增加了学生独自操作时间，并通过代表药物的炮制、成品的观察鉴定和相关理论知识的讲解，使学生举一反三地掌握该类方法所有药物的炮制，运用所学的中药学、中药化学等方面知识去理解其他药物的炮制作用、炮制原理等内容，达到活学活用的目的。